Декоративный кабачок

Последнее время в нашем городе многие любители заинтересовались новым овощным и в тоже время декоративным растением — это вьетнамский соусный кабачок, привезенный одесскими моряками. Если посадить его у входа в парк, вокруг беседки, перголы, то он сильно разрастается, образуя многочисленные побеги с большими округлыми листьями и красивыми белыми цветками. Но самое большое удивление у зрителей вызывают длинные свисающие плоды 1.5 - 2 м длиной и 8 - 10 см в диаметре. Трудно поверить, что они пригодны в пищу. А между тем из молодых плодов хозяйки приготовляют много различных блюд (маринуют, квасят, пекут оладьи, жарят).

В наших условиях семена высевают в ящик в марте - апреле и высаживают рассаду в грунт, когда температура будет выше 10 градусов. Выбирают солнечный участок и сооружают подходящую опору, так как отдельные побеги достигают 10 - 15 м в длину. Вначале растение дает пустоцвет, а в июле - августе завязываются плоды (до 20 штук на одном экземпляре). Плоды, предназначенные на семена, перед наступлением заморозков снимают с частью плети и подвешивают в помещении с температурой не ниже 9 градусов. В ноябре - декабре семена созревают.

С. Гоменюк